De aardbei wordt geroemd om zijn karakteristieke, zoete smaak. Maar het zomerkoninkje heeft ook een andere onvermoede kwaliteit, stelt foodplatform CookLoveShare.

Goed tegen rimpels
Vitamine C is essentieel voor de aanmaak van collageen, het stofje dat de elasticiteit en veerkracht van je huid stimuleert. Zeker naarmate we ouder worden, hebben we dus alleen al om die reden vitamine C nodig. Maar vitamine C is niet het enige natuurlijke anti-rimpelstofje in aardbeien. Aardbeien bevatten ook ellaginezuur dat helpt de negatieve effecten van bijvoorbeeld roken en zonlicht op de huid te neutraliseren. Ellaginezuur zit ook in andere voedingsmiddelen, zoals cranberry’s, frambozen en zwarte en blauwe bessen, maar die worden doorgaans in veel kleinere porties geconsumeerd.

Bron(nen) : AGF